esca studio restaurant tasting menu

foglalás és kapcsolat

Asztalfoglaláshoz keressen szabad asztalt az opentable felületén!

További információért vagy 6 főnél nagyobb csoport foglalásához lépjen velünk kapcsolatba az alábbi elérhetőségek valamelyikén:

1074 Budapest, Dohány utca 29.

reservation@escastudiorestaurant.com

 

facebook.com/escastudiorestaurant

 

Menü

Szezonális 8 fogásos menünkön keresztül ismerheted meg a teljes ESCA élményt.

A legjobb minőségű alapanyagokat használjuk kiemelve azok természetes ízeit.

A régióból gondosan kiválogatott kedvenc TERMÉSZETES borainkkal párosítjuk az ételeket.

Kérjük légy NYITOTT.

Kérjük vedd figyelembe, hogy az egész asztaltársaság számára ugyanazt a menüt szolgáljuk fel.

Bármilyen allergiával vagy ételérzékenységgel kapcsolatban bátran fordulj Róberthez, meg fogjuk találni a megoldást.

Élvezd és éld át!

Köszönöm,

Fehér Gábor

FULL

az egész asztaltársaság számára


 

citrusos retek és uborkasaláta szárított osztrigával

füstölt pisztráng wakame algával és sült tejszínnel

szürkemarha tatár parmezánnal és piemonti mogyoróval

sült zeller szárított élesztővel levendulás vajban

savanyított gombák paprikás homármártásban

bárány rozmaringgal és savanyúkáposztával

faszenes kecskesajt szarvasgombás mézzel

csokoládé balzsamecettel és nyári gyümölcsökkel



full 15 000 & bor 11 000

 

az árak forintban értendők és tartalmazzák az áfát. Az étel és italfogyasztásra 12,5 % szervízdíjat számolunk fel.

HALF

az egész asztaltársaság számára


füstölt pisztráng wakame algával és sült tejszínnel

sült zeller szárított élesztővel levendulás vajban

bárány rozmaringgal és savanyúkáposztával

csokoládé balzsamecettel és nyári gyümölcsökkel

 

half 9500 & bor 8000

 

EXTRA

az extra fogások ára a választott menü árához adódik hozzá

 

sajtválogatás 3500

kacsamellsonka 3500

 

az árak forintban értendők és tartalmazzák az áfát. Az étel és italfogyasztásra 12,5 % szervízdíjat számolunk fel.

ESCA menu smoked duck ham big green egg fig beetroot michelin

Rólunk

Az ESCA studio restaurant Fehér Gábor séf/tulajdonosa azután, hogy pár évet eltöltött jó nevű hazai éttermekben, Dániában gyűjtött tapasztalatot, majd a párizsi Le Cordon Bleu iskolában képezte magát. Budapestre visszatérve megnyitotta az őt fémjelző kicsi, de annál személyesebb éttermét a belváros szívében.


Dohány utcában található éttermünk 16 fő befogadására alkalmas, letisztult, skandináv stílust képviseli mind enteriőrben, mind az ételekben.

 

Nyitvatartás:

Hétfőtől Péntekig

12:00-15:00 ebéd (csak foglalásra)

18:00-23:00 vacsora

about_esca_feher_gabor

Privát vacsora és rendezvények

Éttermünk kiváló helyszín bármilyen alkalomra, hiszen elegáns környezetben tudja lebonyolítani privát vacsoraeseményeit. Ha úgy dönt, hogy az ESCÁba kíván rendezvényt szervezni kérjük, vegye figyelembe, hogy éttermünkben legfeljebb 16 fő számára tudunk ültetett vacsorát biztosítani. További információért és egyedi ajánlatért lépjen velünk kapcsolatba a hello@escastudiorestaurant.com email címen!

tabla

2019 májusától visszatér a város kedvenc ebédmenüje! 

Nyitvatartás:

Hétfőtől - péntekig

11:45 - 14:00 ebéd

・・・

Menü és információk a TÁBLA facebook oldalán:  facebook.com/tablabudapest/menu/

Egyedi ajánlatokért vagy foglalás ügyében keress minket a tabla@escastudiorestaurant.com email címen.

tabla_budapest