esca studio restaurant tasting menu

Rólunk

Az ESCA studio restaurant Fehér Gábor séf/tulajdonosa azután, hogy pár évet eltöltött jó nevű hazai éttermekben, Dániában gyűjtött tapasztalatot, majd a párizsi Le Cordon Bleu iskolában képezte magát. Budapestre visszatérve megnyitotta az őt fémjelző kicsi, de annál személyesebb éttermét a belváros szívében.


Dohány utcában található éttermünk 16 fő befogadására alkalmas, letisztult, skandináv stílust képviseli mind enteriőrben, mind az ételekben.

 

Nyitvatartás:

Hétfőtől Péntekig

12:00-15:00 ebéd

18:00-23:00 vacsora

about_esca_feher_gabor

Menü

Szezonális tapas kínálattal várjuk vendégeinket, több mint 20 féle tapas választható. Vacsorára legalább 5 tapast ajánlunk.

Borlapunk jelenleg 60 tételt tartalmaz magyar pincészetek boraiból válogatva, illetve több különböző champagne-t is kínálunk.

Ha bármilyen ételallergiája vagy érzékenysége van kérjük, a rendelés előtt jelezze felszolgálónknak!

(A honlapon található menü tájékoztató jellegű, az étteremben található étlap az elérhető alapanyagok függvényében eltérhet az itt felsoroltaktól.)

 

THE ART OF TAPAS

 

Szerelmünk a tapas. Mert a döntés szabadsága az egész élet esszenciája. Válassz szabadon néhány vagy akár öt-hat falatot és ismerd meg mit gondolunk a tapas művészetéről.

 

Mert ez is egy művészet. Érezni fogod.

The art

római saláta - zöld curry - pisztácia pesto 1750

paradicsomleves - ribizli - bodza 1750

uborkasaláta - tejföl- pirospaprika 1750

zellergumó - füstölt vaj - kávé 1750

kalamata olívabogyó - balzsamecet - citrom 1750

erőleves - tojás - kakukkfű 1850

fines de claires nr. 2 osztriga - yuzu - koriander

2 db 1950

6 db 5250

kacsamell sonka - bergamot - gránátalma 2250

faszénen sült makréla - szarvasgomba - újhagyma 2250

szent jakab kagyló - tonkabab - parmezán 2850

argentin garnéla - citromnád - sáfrány 2850

 

Az árak forintban értendők és tartalmazzák az áfát. Az étel és italfogyasztásra 12,5 % szervízdíjat számolunk fel.

of tapas

pácolt mangalica fül - füstölt paprika - avokádó 2250

kacsaszív - gyömbér - savanyított hagyma 2250

faszénen sült császár - piemonti mogyoró - chili 2250

báránygerinc - menta - fekete fokhagyma 3450

angus burger - nyári cékla - torma 1950

csípős bogyiszlói töltött paprika 1950

sárgadinnye - füstölt paprika - mangalica sonka 1750

bivaly taleggio sajt - juharszirup - levendula 1750

haiti csokoládé fagylalt - passion fruit 1450

sós pisztácia - meggy - vanília  1450

kenyér - muraglia olívaolaj 750

tökmagolaj - tejföl - kenyér 950

 

Az árak forintban értendők és tartalmazzák az áfát. Az étel és italfogyasztásra 12,5 % szervízdíjat számolunk fel.

ESCA menu smoked duck ham big green egg fig beetroot michelin

foglalás és kapcsolat

Asztalfoglaláshoz és további információért lépjen velünk kapcsolatba az alábbi elérhetőségek valamelyikén!

1074 Budapest, Dohány utca 29.

reservation@escastudiorestaurant.com

+36 30 752 15 09

 

 

facebook.com/escastudiorestaurant

 

 

ÉRTÉKELJEN MINKET TRIPADVISORON. KÖSZÖNJÜK!

Privát vacsora és rendezvények

Éttermünk kiváló helyszín bármilyen alkalomra, hiszen elegáns környezetben tudja lebonyolítani privát vacsoraeseményeit. Ha úgy dönt, hogy az ESCÁba kíván rendezvényt szervezni kérjük, vegye figyelembe, hogy éttermünkben legfeljebb 16 fő számára tudunk ültetett vacsorát biztosítani. További információért és egyedi ajánlatért lépjen velünk kapcsolatba a hello@escastudiorestaurant.com email címen!

tabla

Az ESCA csapata büszkén mutatja be legújabb projektjét, a TÁBLÁt!

Nyitvatartás:

Hétfőtől - péntekig

8:00 - 15:00 reggeli, brunch

・・・

Egész napos reggeli és brunch a TÁBLA-n.

Menü a TÁBLA facebook oldalán:  facebook.com/tablabudapest/menu/

Egyedi ajánlatokért vagy foglalás ügyében keress minket a tabla@escastudiorestaurant.com email címen.

tabla_budapest